Ризотто с тыквой и грибами

До недавнего времени я не пробовала ризотто, и мне не приходило в голову его приготовить. Однако, приготовив это блюдо лишь единожды по рецепту с кулинарного портала, я приготовила его еще дважды в течение недели:) Теперь я то и дело экспериментирую с начинкой, и не было еще такого варианта этого блюда, который бы мне не понравился.

Чечевичный крем-суп

Идеальная пища для зимы должна быть горячей и питательной, например, крем-суп. А если он на основе чечевицы и сливок, то "обстоятельный" и вкусный прием пищи вам гарантирован.

Овощной суп-пюре с кукурузой

Моя дочь долгое время отказывалась есть супы-пюре, этот суп был первым, который она согласилась доесть до конца:) Думаю, все дело в сладкой кукурузе, с ней любое блюдо становится аппетитнее, кроме того, она добавляет твердую текстуру к кремообразной, что влияет на восприятие блюда.

Тарт татен со свеклой, лимонной цедрой и тимьяном

Замечательный рецепт пряно-сладкого пирога со свеклой, простого в исполнении не желаете? Очень его люблю, тимьян использовать можно по желанию, а вот цедру свежую - необходимо, без нее не так вкусно:)) А еще этот пирог очень зимний, ведь свекла - это самый что ни на есть сезонный овощ!