Панкейки с голубикой

Идеально подходящий для завтрака рецепт? Панкейки! А панкейки с ягодами - это просто восторг. Ягоды можно использовать любые, замороженные или свежие, получится в любом случае очень вкусно. Можно печь их на специальных сковородках диаметром примерно 12 см, а можно выпекать как обычные оладьи (для традиционалистов:))). Сладкоежки могут использовать сахарную пудру или сгущенку при подачи, особенно, если ягоды кислые.

Ингредиенты:

• 1 ст. кислого молока или кефира
• 1,5 ст. муки
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соды
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. растопленного сливочного масла
• 4 ст.л. сахара
• 1 щеп. соли
• черника/голубика/любые ягоды

Смешать сыпучие и жидкие ингредиенты отдельно. Добавить сыпучие в жидкие, размешать венчиком до растворения комков, влить масло и размешать. Добавить начинку и выпекать с двух сторон.

Приятного аппетита!